яйца - 6 шт.
ветчина нежирная - 300 гр.
зелень рубленая - 1 ст.л
салат - 150 гр.
майонез - 250 гр.
сметана - 2-3 ст.л
горчица - по вкусу
сыр тертый - 50 гр.
желатин - 1 ч.л
соль, перец - по вкусу

  Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать на половинки, вынуть желток, низ белка срезать, чтобы он стал устойчивым. Ветчину пропустить через мясорубку, растереть с желтками, сметаной и тертым сыром, добавить горчицу, зелень, а также перец и соль по вкусу. Массой наполнить половинки белков так, чтобы получилась форма целого яйца. Листья зеленого салата порезать «лапшой» и на них разложить яйца, покрытые майонезом, смешанным с 1 чайной ложкой желатина, растворенного в ¼ стакана воды.