печень говяжья - 300 гр.
огурцы соленые - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
майонез - 4 ст.л
масло растительное - для жарки
мука - 4 ст.л
листья зеленого салата - для украшения
соль, перец - по вкусу

 Печень нарезать соломкой, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до полной готовности. Репчатый лук нарезать полукольцами и отдельно от печени обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соленые огурцы порезать соломкой. Все продукты выложить слоями на листья салата: печень - лук - огурец. Сверху полить майонезом. Перед подачей охладить.