| Быстрое слоеное тесто |
|
|
| Автор Administrator | |
| 27.06.2008 г. | |
|
2 стакана муки 200 г сливочного масла 1/2 стакана воды 1 чайная ложка сахара 1/4 чайной ложки соли На доску просеять муку, положить масло и мелко порубить ножом. В холодной воде растворить соль, сахар, влить муку с маслом и быстро вымешать тесто так, чтобы оно стало гладким и блестящим. Затем накрыть его влажной салфеткой и поставить в холодильник на несколько часов или до следующего дня. Перед выпечкой раскатать тесто 2-3 раза, складывая каждый раз в 3-4 слоя. Изделия из этого слоеного теса получаются менее рассыпчатыми и нежными, чем из обычного слоеного теста. |
|
| Последнее обновление ( 12.07.2008 г. ) |
Вы должны войти или зарегистрироваться для отправки комментария.
| « Пред. | След. » |
|---|